Anpartsselskabet NutriNostica blev stiftet i 2006 som et "spin-out company" på Københavns Universitet. NutriNostica ejes af Jan Kofod Schjørring, Kristian Holst Laursen og Pai Pedas, som tilsammen har mere end 70 års erfaring indenfor planteernæring via deres karriere som aktive forskere ved Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet (Tidligere Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole).